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“Saber cocinar”, el libro del programa de TVE
Ya está a la venta el libro “Saber cocinar” de Sergio Fernández y Mariló Montero, una recopilación de las recetas y los trucos de cocina que se emiten de lunes a viernes en el programa de televisión...
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El festival de cine y cocina Film & Cook abre el telón
Film & Cook, el festival sobre cine y cocina que se desarrollará en Barcelona entre los días 10 y 13 de marzo, izó ayer el telón con el cortometraje Mugaritz, la cocina inacabada, un documental...
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Arte y comida en La Pedrera
Una exposición organizada por la Obra Social de Caixa Catalunya ofrece una peculiar visión del arte en relación con la comida, a través de obras de arte de diversos estilos y épocas. En la muestra,...
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La Duquesa de Alba publica un recetario de cocina
Ayer fue presentado en Sevilla el libro “La cocina actual de la casa de Alba”, un recetario escrito por la periodista gastronómica Eva Celada y prologado por Miguel Báez “el Litri”, en el que la...
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Santiago Chamorro intenta que la gastronomía ecuatoriana salga del cascarón
Quito, 13 mar (EFEAGRO).- Pese a estar encajado entre Perú y Colombia, dos gigantes gastronómicos, Ecuador cuenta con una comida desconocida en el exterior y, en gran medida, incluso en su propio...
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Perú promociona su gastronomía a nivel mundial
El Gobierno de Perú lleva tiempo tratando de convertir su gastronomía en bandera y reclamo para la difusión de los valores culturales y turísticos del país. En esta línea, hace una semana, el...
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Nuevos libros de cocina con recetas fáciles
La aparición de nuevos libros de cocina fácil con recetas asequibles para principiantes, está marcando tendencia en el sector editorial en los últimos meses. La razón es el boom mismo que la cocina...
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Los cuadros con comida de Arcimboldo
Hay quienes hacen comida con la comida (o sea, cocinan) y hay quienes hacen arte. Mi madre hace arte con la comida, como todas la madres, pero ese es otro cantar. Giuseppe Arcimboldo, pintor...
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Basque Culinary Center: la universidad de los chefs del futuro
Los Príncipes de Asturias, presentes en la inauguración. Aunque parezca extraño, la gastronomía no contaba hasta ahora en España con un reconocimiento cultural y formativo expresado en un título...
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Cuando comer se convierte en sacrificio
Comer es un placer. Para muchos, el mayor de los placeres, por encima incluso del sexo. Pero durante siglos, y aún en nuestros días, comer ha sido también motivo de sacrificio. Un sacrificio en cierto...
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Arte del latte, un arte de la leche
Arte del latte, o "latte art". Siempre he pensado que el que es artista, es capaz de hacer arte con cualquier cosa que se le ponga de por delante. Que tiene un muro, pinta un fresco; que tiene un...
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El Comidista: la receta del éxito
El Comidista es uno de los miembros más influyentes de la bloguesfera gastronómica de nuestro país. Tanto es así, que cuenta incluso con un grupo de enfervorizadas seguidoras en Facebook. Y digo El...
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Cocinando contra el cáncer
Una fundación solidaria y ejemplar. Leticia Castillejo da nombre y es bandera de una fundación volcada en la lucha contra el cáncer, nacida a partir del fallecimiento de ésta a temprana edad por culpa...
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Cada vez más fácil, cada vez peor
Madrid, 6 oct (EFEAGRO).- Aunque sea de suponer que siempre se ha querido, es en los últimos años cuando se han registrado más avances para facilitar al hombre las cosas, especialmente las que afectan...
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Gastronomy & Technology Days 2011
Faltan 3 días para el arranque de Gastronomy & Technology Days 2011, y los fogones de Twitter ya están liberando vapores y ricas esencias en forma de alusiones al evento bajo el hashtag...
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Comida con mucho cuento
Hay comidas, productos o alimentos, que están presentes en nuestras vidas desde que los tomábamos triturados y en potito, o desde que sin tomarlos, los escuchábamos de boca de nuestros padres en los...
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Comida en conserva: un legado napoleónico
Madrid, 24 oct (EFEAGRO).- Si somos capaces de acercarnos a la figura de Napoleón sin efervescencias patrióticas, veremos que su legado fue mucho más positivo que negativo, aunque la vida de un...
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Corazón de León, hambre de pollo
Madrid, 7 nov (EFEAGRO).- A aquellos que cuando eran niños y se les hacía dibujar un pollo lo representaban ya decapitado y desplumado, listo para asar, les extrañará saber que esa ave tan poco...
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El Bulli: Cooking in Progress se estrena en España
El Bulli: Cooking in Progress / Imagen: elbullimovie.com Después de su estreno en Estados Unidos, en Alemania, Holanda, Austria, Francia y hasta en Japón, El Bulli: Cooking in Progress al fin se podrá...
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Ferran Adrià y Gastón Acurio presentan “Perú sabe. La cocina como arma social”
El edificio de las Naciones Unidas de New York fue ayer mismo el marco elegido para la presentación del documental “Perú sabe. La cocina como arma social”, un acto que contó con Ferran Adrià y con...
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